Este es otro de esos platos de toda la vida.
Un plato tradicional de la cocina menorquina, hecho sin prisas, como los antiguos platos que hacían nuestras abuelas, sin mirar el tiempo que invierten en la elaboración.
Una receta humilde, como lo son la materia prima que se utiliza pero que en conjunto, forman un plato con un sabor exquisito. Elaborado con las alcaparras que año tras año recogemos y aliñamos para poder disfrutar de ellas durante todo el año.
Este plato además de ser típico de Menorca, también lo es de otros puntos del mediterráneo.
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